酸梅汁製作步驟 怎樣製作酸梅汁
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1、幹烏梅半斤、山楂半斤、桂花一兩、甘草一兩、冰片糖或者紅糖。
2、幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
3、連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
4、在大鍋裏注滿水,放入紗布包,大火燒開。
5、煮沸後,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。
6、小火熬煮6到7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
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梅汁
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