土豆燉豆腐的家常做法 教你土豆燉豆腐的家常做法
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1、主料:土豆400克,豆腐350克,輔料:香菜10克,調料:料酒10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜10克,大蒜5克,花生油 50克,花椒粉10克。
2、將土豆去皮切成4釐米長、1.5釐米粗的條,洗淨瀝水。豆腐切成與土豆一樣大小的條。
3、鍋內加油燒熱,放入葱、姜、蒜熗鍋,烹入料酒、鮮湯,加精鹽、白糖,放入土豆條、豆腐條燒開;用小火燉至土豆綿軟時,加味精,淋入花椒油。
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