豬肉調味的方法 豬肉調味的方法是什麼

1、去腥臭：白芷、桂皮、良姜

2、芳香味：肉桂、月桂、丁香、肉豆蔻、眾香子。

3、香甜味：香葉、月桂、桂皮、茴香。

4、辛辣味：大蒜、葱、洋葱、鮮姜、辣椒、胡椒、花椒。

5、甘香味：百里香、甘草、茴香、葛縷子、枯茗。

6、準備好瘦肉、雞蛋、番茄醬、鹽、醬油、生粉、花生油。

7、放入適量鹽，醬油，生粉，花生油，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻，往一個方向攪拌5分鐘左右，便肉條更好更快入味。