甘草九制陳皮的做法 甘草九制陳皮怎麼做

1、首先就是幹陳皮脱苦，幹陳皮用冷水泡一夜，換水沖洗四五次。

2、在鍋裏面快速焯水4分鐘，取出來冷水漂洗四五次。

3、放到陰涼的地方陰乾，不要特別幹，還有點微微軟即可。

4、就是煮漿：500g清水加25g甘草煮十五分鐘以上，液體收縮成為原來的三分之一，關火浸泡一個小時以上。

5、泡好的料液濾出來甘草放到一邊曬乾，小火繼續熬煮，放進去20g食鹽，加入100g砂糖。

6、把陰乾的陳皮泡進料液裏面去，泡一夜。

7、第二天撈出來放到太陽底下曬，曬到半乾之後繼續浸泡，直到吸收所有料液為止，然後曬到半乾。

8、這時候把煮過並且曬乾的甘草放進料理機打成粉末。

9、曬到半乾的陳皮放進麪包機內桶裏面，並且加入陳皮粉末，麪包機開始一個翻炒乾貨程序即可！