陳皮製作方法 陳皮做法

1、吃過橘子，留下橘皮。

2、洗淨橘皮，鋪在太陽下曬。

3、等到十分乾燥，用密封罐收起來。

4、講究的要九蒸九曬，就是每年都拿出來曬，

5、顏色發黑，香味濃郁，比藥房買的不知道強多少倍。

6、陳皮具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功，藥食兩用，還可以用陳皮做菜，譬如著名的陳皮鴨。有濃濃的陳皮香味。