羊肉和香椿怎麼做好吃 羊肉和香椿如何做好吃

1、羊肉洗淨切絲然後剁碎葱姜都切碎一起剁香椿洗乾淨開水煮過控幹水也一起剁。

2、剁好餡後和麪麪粉裏面放點鹽在放一個雞蛋加水攪拌均勻和成麪糰醒二十分鐘。

3、餡放入鹽味精醬油花椒粉在放點油因為羊肉沒什麼油餡有點幹以個人口味放入酌料。

4、醒好的面搓成圓條切成小劑子擀成均勻的餃子皮。

5、包水餃的時候邊緣要捏緊不然下鍋就爛了。

6、燒開水放點鹽下餃子一邊下一邊攪拌防止粘鍋。

7、鍋開後放入一小碗涼水如此三次因為是肉餡不放涼水熟不透。