通草鯽魚湯怎麼做下奶 通草鯽魚湯下奶的做法

1、準備食材：鮮鯽魚1條、豆芽30克、薑片適量、通草3克、精鹽適量；

2、首先將鯽魚去掉鱗、內臟和腮，可以在買魚的時候叫賣家幫忙處理，回家後用清水洗乾淨之後晾乾去水，也可以用廚房紙來擦乾；

3、鐵鍋洗淨，燒熱加油，下鯽魚，煎到兩面都呈金黃色備用；

4、湯煲洗乾淨，放入裏面加入薑片、通草和煎好的鯽魚，然後加水500毫升左右；

5、先用大火燒開，然後轉小火慢燉，等到湯色發白的時候放入鹽和豆芽（看個人喜好可不放），兩三分鍾後關火即可食用；吃前根據自己的口味放適量鹽即可。