鯽魚蛋奶湯 鯽魚蛋奶湯怎麼做

1、鯽魚一條，胡椒粒5顆，蛋奶20克， 姜10克，葱10克，鹽適量，雞精適量

2、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

3、把鯽魚放置3成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

4、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

5、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更佳。