催奶鯽魚湯做法 鯽魚湯催奶怎麼做

1、食材：鯽魚1條、豆腐300g、生薑5g、小葱3根、開水1000毫升、白胡椒粉1g、鹽4g、油10毫升。

2、擦乾鯽魚表面的水分，把豆腐切成塊狀待用。

3、起鍋燒油，放入鯽魚，用中火煎至鯽魚的兩個表面金黃。

4、然後放入切好的葱姜，炒出香味。

5、倒入開水，大火燒5分鐘。

6、再蓋上蓋子燉10分鐘，然後揭開蓋子，放入適量的鹽和豆腐，蓋上蓋子繼續燉15分鐘。

7、出鍋前撒上適量的胡椒粉攪拌均勻，即可出鍋了。