冰凍帝王蟹怎麼解凍 帝王蟹怎麼解凍

1、先將帝王蟹清洗，並解凍。

2、將刺用剪刀剪掉，以利食用。

3、並將蟹腳中間剪開，不但可以讓醬汁流入，而且吃的時候不必再處理了。

4、將炒鍋加油，油熱後，加上蒜瓣、薑絲、辣椒碎末爆香。（喜歡吃辣的人可以放雞心椒或是朝天椒，建議：稍微辣一點）

5、放入處理好的帝王蟹。

6、淋上日清醬油拌炒。（一定要用日本醬油，因為是海鮮類製作的，所以可以增加帝王蟹的鮮、甜）

7、蓋上鍋蓋，讓蟹吸收一下醬汁。

8、再淋一點米酒。

9、差不多後要起鍋前，再放上葱段，或是九層塔即可。