五香臘肉的做法 五香臘肉怎樣做

1、首先要準備好食材，豬肉，這個儘量選用肉質比較好的地方，比如後腿，肉多味美，還有大料，花椒等等。

2、然後我們處理食材，要把豬肉清洗乾淨，然後用鹽將肉醃一段時間，入味。

3、接下來是開火，在鍋裏放上清水，然後加入準備好的豬肉，加上料酒，葱薑蒜，大料煮。

4、時間儘量煮的久一些，肉更入味，而且口感比較好，看起來也會很有食慾。

5、最後是從鍋裏撈出並且晾乾，待水分流失的差不多就可以了，然後吃的時候切片即可。