![嫩玉米怎麼煮好吃 香甜軟糯嫩玉米好吃訣竅]( "嫩玉米怎麼煮好吃 香甜軟糯嫩玉米好吃訣竅")
- 1、食材準備：玉米幾根、水適量、鹽1勺、食用鹼半勺、鮮檸檬半個。2、準備好食材。按需求選擇幾根嫩玉米，不要去除苞衣。將玉米鬚去除，玉米皮去除部分，只留下兩層即可，減去兩頭，清洗乾淨。將玉米一起放入鍋中，加入足量的水沒過玉米，同時放入鹽、食用鹼和檸檬片。加入檸檬片，可以增...
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![瘦肉怎麼做嫩嫩的 瘦肉如何做嫩嫩的]( "瘦肉怎麼做嫩嫩的 瘦肉如何做嫩嫩的")
- 1、原材料的選擇是非常重要的。針對不同的烹調方法，所選擇的肉類部位也不同，用筋絡豐富的腿肉製作肉片或肉絲類的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。簡單來説，豬肉中裏脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和後尖瘦肉。2、要逆着紋路切：從市場上購買的肉類一般都能清楚的看到肉的...
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![紅燒土豆燉牛肉的做法 軟糯鮮嫩必學家常味]( "紅燒土豆燉牛肉的做法 軟糯鮮嫩必學家常味")
- 1、準備所需材料：牛肉、土豆、葱、番茄、胡蘿蔔、八角、幹辣椒、葱、姜、蒜、料酒、老抽、生抽。2、牛肉泡水二十分鐘，反覆漂洗去除血色。不去血水的話浮沫很多而且會腥。燒一鍋滾水燙牛腩，不用煮熟，表面收縮即可。牛肉瀝乾。生薑切大塊，多一些無妨。大蒜拍一下。3、起油鍋，小...
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![冰糯種和糯冰種區別 冰糯種和糯冰種區別有哪些]( "冰糯種和糯冰種區別 冰糯種和糯冰種區別有哪些")
- 1、質感不同：冰糯種的翡翠主要是無色和淺色居多，一般為半透明或透明狀，光澤很好，而糯冰的內部看起來結構渾濁，主要以半透明居多。2、種水不同：冰糯種的水頭很好，質地細膩，顏色均勻純正，而糯冰種的顏色中還帶有其他的顏色，沒有冰糯種純正。3、透明度不同：冰糯種的進度高、水頭好、透...
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![肉怎麼做是嫩嫩的 肉怎麼做是嫩嫩的感覺]( "肉怎麼做是嫩嫩的 肉怎麼做是嫩嫩的感覺")
- 1、選購豬肉的時候，購買豬裏脊比較適合拿來炒。切豬肉的時候，不要順着豬肉的紋路切，要逆着豬肉的紋路切，或者可以斜着紋路切。2、炒豬肉之前，先將切好的豬肉放進碗中，加入適量醬油，生粉或者嫩肉粉，充分攪拌均勻之後，再熱油下鍋炒，這樣炒出來的肉會比較鮮嫩潤滑。而且不會硬。3、從...
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![糯糯的糯米糰做法 在家如何製作好吃的糯糯的糯米糰]( "糯糯的糯米糰做法 在家如何製作好吃的糯糯的糯米糰")
- 1、糯米洗淨後提前用涼水浸泡一夜，或者4個小時，晾乾水分上鍋用中火蒸至糯米熟透為止。2、同時將油條切成小段，海苔剪碎備用；取一塊乾淨的毛巾，用涼水浸濕，擠幹多餘水分，在手心中間團成一個圓卷，類似於小碗的形狀取一勺蒸熟的糯米放在中間，加入兩小勺白糖，幾塊油條。3、再取一勺糯米...
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![糯米做糯米餈的方法 怎樣用糯米做糯米餈]( "糯米做糯米餈的方法 怎樣用糯米做糯米餈")
- 1、白糖10g、清水100ml、糯米500g、豆沙20g、椰蓉50g。把糯米磨成粉。2、空碗倒入適量糯米粉倒入清水。攪拌均勻成糯米糊。3、將攪拌好的糯米糊放入蒸鍋中。蓋上鍋蓋，蒸熟。4、在案板上鋪一層保鮮膜。保鮮膜撒上一層椰蓉。5、放入蒸好的糯米糰。在糯米糰撒上一層椰蓉。6、...
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![糯米飯怎麼蒸又軟又糯 糯米飯又軟又糯的做法]( "糯米飯怎麼蒸又軟又糯 糯米飯又軟又糯的做法")
- 1、先將糯米洗淨，放在清水中泡一夜讓糯米吃飽水，這樣糯米就變得鬆軟，此時的糯米用姆指與食指就可以輾碎；2、用幹蒸飯專用的那種上小下大的蒸桶，這樣可以使糯米受執更均勻，不至於上層中間蒸氣多處到最後水分太高，而邊部又半生不熟。木製蒸桶為佳，不鏽鋼次之，在隔離層鋪一層乾淨的白...
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![糯米包 糯米包做法]( "糯米包 糯米包做法")
- 1、糯米1碗，麪粉300克，花生（炒）1碗，酵母粉3克，白糖適量，紅糖適量，水150克。2、酵母先融於温水中，靜置5分鐘。3、麪粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，邊加水，邊用筷子攪拌。4、無干粉後，用手揉麪，至光滑的麪糰，進行一次發酵，約1小時左右，至2倍大小。5、用電飯煲煮好糯米飯，煮熟後，趁熱倒入適量的...
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![翡翠糯種和糯冰什麼區別 糯種和糯冰的區別]( "翡翠糯種和糯冰什麼區別 糯種和糯冰的區別")
- 1、通透度不同：通透度不同是糯種和糯冰種翡翠主要的區別之一，糯種翡翠一般呈不透明狀，而糯冰種翡翠介於糯種和冰種翡翠之間，具有一定通透度。2、質地不同：此外糯種和糯冰種翡翠的質地也存在區別，糯種翡翠外觀如同糯米粥一樣而得名，它的質地相對較粗糙，晶體顆粒肉眼可見。而糯冰種...
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![甜糯糯的小點心怎麼做 甜糯糯的小點心教程]( "甜糯糯的小點心怎麼做 甜糯糯的小點心教程")
- 1、紅棗洗淨對半切開將核取出備用。2、糯米粉加入温開水攪拌均勻後用手抓成團團，不粘手即可。3、隨即分成劑子揉成跟紅棗差不多大小的團團，塞入紅棗內開水上鍋蒸10分鐘左右即可。4、棗本來就甜，不太愛吃甜的可不用放糖，出鍋後淋一點點蜂蜜味道更佳。...
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![鮮鮑菇怎樣做才軟糯 杏鮑菇怎麼做到鮮嫩Q彈]( "鮮鮑菇怎樣做才軟糯 杏鮑菇怎麼做到鮮嫩Q彈")
- 1、杏鮑菇、青紅椒、生抽、白糖、蠔油、老抽。2、先把杏鮑菇切片，再正反面打上花刀，青紅椒切斜片。3、碗中到入生抽、老抽、白糖、蠔油一起攪拌均勻。4、鍋燒熱後放入色拉油，把杏鮑菇放入鍋中翻炒，煸至微黃倒入調好的醬汁翻。炒，再放入青紅椒翻炒收汁，即可裝盤。一盤非常好吃醬...
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![糯冰種和冰糯種區別 糯冰種和冰糯種有什麼區別]( "糯冰種和冰糯種區別 糯冰種和冰糯種有什麼區別")
- 1、質感不同：冰糯種的翡翠主要是無色和淺色居多，一般為半透明或透明狀，光澤很好，而糯冰的內部看起來結構渾濁，主要以半透明居多。2、種水不同：冰糯種的水頭很好，質地細膩，顏色均勻純正，而糯冰種的顏色中還帶有其他的顏色，沒有冰糯種純正。3、透明度不同：冰糯種的進度高、水頭好、透...
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![糯米藕裝糯米技巧 糯米藕裝糯米技巧分享]( "糯米藕裝糯米技巧 糯米藕裝糯米技巧分享")
- 1、準備一個深一點的大盆，裏面放入足量的冷清水，切好的大段藕節豎立放在清水中，使蓮藕比清水錶面稍微高二分之一個指腹的高度。2、用小勺舀一匙洗淨的糯米，平鋪放在蓮藕的切面上。3、用手把蓮藕稍微傾斜沒入水中，附着在藕孔處的糯米碰到水，輕鬆的就被清水衝進藕孔裏了。4、把藕...
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![嫩嫩的雞蛋怎麼炒 炒嫩嫩的雞蛋的做法]( "嫩嫩的雞蛋怎麼炒 炒嫩嫩的雞蛋的做法")
- 1、材料:西紅柿2個、雞蛋3個、鹽2克、小葱少許。2、雞蛋打散，放入1克鹽提味兒，少許白醋去腥。3、鍋中多放點油，待油加熱至冒煙後，放入雞蛋炒至定型。4、雞蛋取出，西紅柿取1/4切丁，剩下的切塊。5、先將鍋中剩餘的油加熱，放入西紅柿丁翻炒，炒的時候用刀背按一下，熬至出蓉。...
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![糯米飯怎麼蒸才會軟糯 糯米飯如何蒸才會軟糯]( "糯米飯怎麼蒸才會軟糯 糯米飯如何蒸才會軟糯")
- 1、準備材料：糯米、鮮棗、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大棗也提前清洗乾淨，泡3到4小時即可。4、取一隻大碗，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓實點。5、把棗子取出，把中間的棗核去掉，把棗子均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上。6、再在...
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![怎麼看肉嫩不嫩 看肉嫩不嫩的方法簡述]( "怎麼看肉嫩不嫩 看肉嫩不嫩的方法簡述")
- 1、嫩肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性；老牛肉肉色深紅，肉質較粗。2、新鮮的肉肌肉有光澤，呈暗紅色，色澤均勻；脂肪呈潔白或淡黃色。變質的牛肉肌肉顏色發暗、無光澤，脂肪呈綠色。牛肉的纖維組織較粗，結締組織較多，烹飪時應橫切，將長纖維切斷。3、如果順着纖維組織切，不僅沒法入味，還不...
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![蒸糯米飯糯米要泡多久 蒸糯米飯糯米怎麼泡]( "蒸糯米飯糯米要泡多久 蒸糯米飯糯米怎麼泡")
- 1、做糯米飯泡糯米一般需要一兩個小時，蒸糯米飯把握好糯米的量，量稍多泡兩到四個小時為佳，喜歡吃鬆軟口感的，可提前將糯米浸泡一夜，且時間越長越有糯性。2、此外想要糯米更易變軟，還要加上一點點油，再蒸上半個小時以上，這樣做出來的糯米飯可確保熟透，顏色看上去還新鮮，且還能更好的...
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![老糯種翡翠介紹 糯種翡翠還分種嫩和種老嗎]( "老糯種翡翠介紹 糯種翡翠還分種嫩和種老嗎")
- 1、無論是糯種還是冰種翡翠都是分種老種嫩的，同為糯種翡翠種老的比種嫩的價值要高很多。2、種“種是指翡翠的質地，即組成翡翠塊體的晶粒的大小，以及它們之間結合的緊密程度。種又叫種質，礦物學中稱之為多晶集合體的結構與構造。3、在實際應用中，晶體的大小，既不考慮類別，又不考...
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![海南糯米餈的做法 甜甜糯糯又美味]( "海南糯米餈的做法 甜甜糯糯又美味")
- 1、先把花生仁炒熟炒到外面的紅衣開始剝落就可以熄火等花生冷卻後就自然酥脆了2、將冷卻後的花生搗碎但是也不可以太碎不然吃不出花生味3、如果有條件可以將椰子肉刨成細絲這是正宗的做法如果懶得刨絲可以將椰子肉切成小塊放入攪拌機打碎即可4、將打碎的椰子碎和搗過的花...
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![嫩魚怎麼做好吃又嫩 嫩魚做法]( "嫩魚怎麼做好吃又嫩 嫩魚做法")
- 1、所需食材：鱸魚一條、葱花適量、薑絲適量、大葱少許、紅椒少許、生抽適量、蒸魚豉油適量。2、市場上買回來的魚，雖然商家做了一些處理，但畢竟不夠細緻，我們仍需要去除內臟，把黑膜刮乾淨，用水全身清洗乾淨。兩面魚身分別劃兩刀，用吸水紙擦乾水分。3、將配料葱薑絲分別切出，倒入...
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![牛肩肉嫩嗎? 牛肩肉嫩不嫩]( "牛肩肉嫩嗎? 牛肩肉嫩不嫩")
- 1、牛肩肉嫩；2、牛肩肉是名副其實的肩膀上的肉，由於此部位常常運動，肉質比較堅硬且結實，如果去掉外側的脂肪之後，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量較少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而使得牛肩肉的營養價值隨之提高。牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌氨酸比任何食物都...
- 26175
![糯米圓子 糯米圓子]( "糯米圓子 糯米圓子")
- 1、把肉弄成肉餡，肉餡要有一點點肥的，不要太多，全部瘦的，沒那麼滑，太多了，油膩又不健康；2、把少量的糯米煮成糯米飯，糯米也不要太多，不過可以根據個人喜好加或減；3、然後把糯米、肉餡、生粉、生薑、葱、少量的料酒，雞蛋，老抽少許，鹽，糖少許，作料順時針攪拌均勻，這樣容易上勁，然後用生粉加...
- 25319
![翡翠糯化和糯冰區別 翡翠糯化和糯冰有什麼區別]( "翡翠糯化和糯冰區別 翡翠糯化和糯冰有什麼區別")
- 1、種指的是結構的緻密程度。糯冰的結構緻密程度會高於糯化。水頭上一般也會強於糯化。所以看上去，水潤度、透明度都會更好一些，寶石感更強一些。2、糯化屬於糯種範圍，並沒有到糯冰種的範圍，但是跟普通糯種的區別是在結構達到糯種的同時，分子排列比較整齊，比普通糯種的種要“老...
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![糯米飯全是糯米嗎 糯米飯介紹]( "糯米飯全是糯米嗎 糯米飯介紹")
- 1、糯米飯不全是糯米的，糯米飯是中國傳統主食之一，在南方中國人民生活中佔有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，各種節日的主食，多為糯米做成的各種食品。2、糯米飯也是温州的主食之一，尤其是作為早餐，但温州人對糯米飯的喜歡使得很多地方的糯米飯經營變成全天時。上海流行糯米飯糰...
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秀美範
