山楂雪球的做法步驟 教你山楂雪球的做法步驟

1、食材：山楂十幾顆，白糖或冰糖適量，水半碗，醋幾滴。

2、將買來的山楂清洗乾淨，放入盤中，晾乾。

3、用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質挖乾淨。

4、鍋放火上，放入冰糖或白糖適量，倒入適量白開水。

5、用火慢慢的熬，用鏟子來回攪拌，直到把糖裏面的水分熬幹，看到糖上面有細細的泡泡冒出來，滴入兩到三滴白醋，用鏟子攪拌均勻。

6、將處理好的山楂倒入鍋中，關火，用鏟子快速的攪拌。直到山楂表面被糖包裹好，

7、等山楂温度低了，就可以看到雪白的糖衣了。

8、美味的山楂雪球就做好啦，鍋裏剩下的糖可以放點水煮，放點山楂、蘋果、梨什麼的煮個甜湯喝。