醬燒黃金鰈魚簡單做法 醬燒黃金鰈魚簡單做法步驟

1、準備用料。黃金鰈魚、豆瓣醬、黃豆醬、姜、生抽、油、鹽。

2、黃金鰈魚中放入適量的鹽、白酒和薑絲， 醃製一下。

3、入鍋前用廚房紙巾吸去水分。

4、熱鍋涼油， 將黃金鰈魚的正面先下去煎。

5、煎金黃後翻一面煎至金黃。

6、將兩條煎好鰈魚中烹入料酒和生抽， 加入適量的水。

7、放入豆瓣醬和黃豆醬進去。

8、大火燉煮八分鐘， 再加入少許鹽。

9、最後大火收汁，收汁時要不停將汁澆淋在魚表面，出鍋後撒上小葱末和紅椒圈。