光酥餅的做法 光酥餅怎樣做

1、食材：麪粉適量、水適量、白糖適量、熟芝麻適量、食用油適量。

2、準備400克麪粉、160克開水，80克涼水。

3、和成麪糰刷油醒15分鐘醒好揉勻，擀成薄餅。

4、再準備30克麪粉、90克白糖，10克熟芝麻、拌勻。

5、麪糰擀開，刷油，撒乾麪粉，捲起。

6、分成劑子，按扁包糖餡兒，再擀成餅。

7、電餅鐺刷油烙至兩面上色熟透即可。