燉雞腿湯的做法

燉雞腿湯的做法如下：

材料：
- 雞腿 2-3只
- 生薑 3片
- 大葱 1根
- 蒜瓣 2-3顆
- 枸杞 適量
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 將雞腿洗淨，切成適當的大小，放入沸水中焯水，焯去血水。取出後沖洗乾淨備用。
2. 準備一鍋清水，將雞腿放入鍋中，加入適量的料酒，煮沸後撇去浮沫。
3. 將生薑切成片，大葱切成段，蒜瓣拍碎備用。
4. 在鍋中加入生薑、葱段和蒜瓣，繼續用中小火燉煮30分鐘，煮出雞腿的鮮味。
5. 湯煮好後，加入適量的枸杞，繼續燉煮10分鐘，使枸杞的營養成分充分溶入湯中。
6. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
1. 燉雞腿湯的時間可以根據個人喜好和口感決定，可以適當延長或縮短。
2. 枸杞可以增加湯的香味和營養價值，如果沒有可以不用添加。
3. 可以根據個人口味加入一些其他的調味料，如胡椒粉、雞精等，但儘量保持清淡為主，以凸顯雞腿的鮮美味道。