牛肉羅鬆湯的做法
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牛肉羅鬆湯的做法如下:
材料:
- 牛肉片:200克
- 羅宋菜:150克
- 胡蘿蔔:1根
- 洋葱:1個
- 鮮香菇:4朵
- 大葱:1根
- 大蒜:3瓣
- 生薑:適量
- 雞蛋:2個
- 雞精:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 醬油:適量
- 雞精:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 將牛肉切成薄片,加入醬油、姜蒜水、雞精、胡椒粉醃製片刻。
2. 洋葱、胡蘿蔔、鮮香菇洗淨切片備用。
3. 燒一鍋水,放入洋葱、胡蘿蔔、鮮香菇、羅宋菜,煮開後撈出備用。
4. 取一鍋加入適量清水燒開,放入葱薑蒜爆香。
5. 將醃製好的牛肉片放入煮沸的水中,煮至變色。
6. 加入煮好的蔬菜和雞蛋,調入適量鹽、胡椒粉、雞精,煮開後即可關火。
7. 撒入切碎的大葱作為裝飾。
8. 裝碗即可享用。
温馨提示:
- 牛肉片煮熟時間不宜過長,以保持牛肉的嫩滑口感。
- 可根據個人口味調整調料的用量,增加或減少鹽、胡椒粉和雞精的使用量。
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