蒸花糕的做法 蒸花糕怎麼做

1、食材：麪粉400g，棗200g，乾酵母適量。

2、首先把發好的麪糰，取一塊擀成圓餅狀，在另取一塊麪團，搓成長條後按扁，用刀壓出花紋，切成均等的長條用以做棗花。

3、然後在取一長條面把棗放在中間，把面和棗做成一個棗花，把做好的棗花擺放在圓餅上。

4、把棗花面團一個一個的挨着在麪餅上圍成一個圓型，然後中間空出來的地方放上切開去核的棗。

5、然後再擀一個小一些的圓麪餅放在中間，要能蓋住下面切好的棗，不要蓋住下面的棗花，在上面這張餅上面在擺放好一圈棗花。

6、最上面中間也放上切開的棗，在擀一個小圓餅放在最上面，在上面做一個花來裝飾，中間放一顆棗。等二次發酵到兩倍大的時候，放鍋大火蒸30分鐘即可。