做雙皮奶剩蛋黃怎樣辦 做雙皮奶剩蛋黃如何處理

1、做雙皮奶剩的蛋黃不用丟掉，可以用來製作雞蛋羹、雞蛋布丁、蛋黃酥等美味的食材。

2、首先準備食材鮮奶、白砂糖、香草粉、剩蛋黃。

3、接着將白糖和牛奶攪拌均勻，用温火加熱，糖完全溶解後即可關火。

4、然後將蛋黃攪拌均勻，放入放涼的牛奶中。

5、最後在牛奶蛋液中加一勺香草精，攪拌均勻，放入烤箱中加熱15-20分鐘即可。