綠色涼草粉怎麼做 美味綠色涼草粉怎麼做

1、食材：涼粉草50g、清水 1L、糖適量。

2、將裝涼草粉的袋子角斜剪一小口，把涼草粉輕輕倒進器皿裏，加入兩到三碗水。

3、用手打圈似的攪拌至無顆粒狀，即糊狀，這樣弄成後才不會有一個個小粉團。

4、把剩下的水加入到一個煲裏，加熱至沸騰。

5、小心慢慢地沿筷子倒入糊狀涼粉液到沸騰的水中，這樣不會濺起熱水，避免燙傷，一直攪拌至再次沸騰，熄火。

6、用一個盆子裝些水，把煲放在盆裏可以快速冷卻，過一會兒再換盆冷水繼續冷卻，然後放進冰箱冷藏。

7、放適量的糖進一個煲裏（個人口味，喜歡吃甜點的放多點糖，糖的類型自己挑），加入適量的水熬製成糖水，冷卻，冰凍。

8、取出冷凍好的涼粉用到切碎，澆上糖水即可食用，美味的涼粉草就成功制好了。