高顏值蒸蛋的做法 營養又高顏值的卡通蒸蛋的做法步驟
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1、首先雞蛋磕入碗中,加鹽。
2、用筷子或打蛋器打勻。
3、加水,打到表面出現又細又密的泡沫。
4、過篩,這一步很重要,不可少。
5、靜置,至表面泡沫完全消失。
6、蓋上保鮮膜或扣個盤子在上面,大火蒸15分鐘。
7、利用蒸蛋的時間,把胡蘿蔔去皮,切片。
8、胡蘿蔔切成小魚形狀,過開水,小葱冼淨,摘下葉尖,其它切花。
9、燜5分鐘,出鍋。
10、揭開保鮮膜,放上準備好的小葱,胡蘿蔔。
11、小葱葉尖擺成水草。
12、擺上小魚,葱花擺成魚吐出的泡泡,就大功告成了。
13、蒸蛋光潔如鏡,又嫩又滑,口感棒棒噠。
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