荔枝肉曬乾的正確方法 荔枝肉曬乾應該怎麼做？

1、先把帶穗剪下的鮮荔枝均勻的排列在竹匾內，放在烈日下曝曬，每天翻動一遍。

2、當曬至七八成干時，把竹匾裏的荔枝堆攏，用麻袋蓋住，讓它回潮，使果肉內外幹潮均勻。

3、回軟後再在陽光下繼續日曬，曬至八九成干時，果殼褪色，在烈日下用噴霧器噴射少量水分，果殼又會轉紅。

4、轉紅後把荔枝殼撥開就可以得到曬乾的荔枝肉了。