筍怎麼剝去皮 筍怎去皮的做法

1、先把筍尾部切掉，將筍頭朝上放置，用刀從筍頭往下切，用手剝下筍衣即可。

2、對於比較大的冬筍，需要先把冬筍擺放在地面上，用刀在筍殼上劃一下，在那條線處下手掰開，即可輕鬆去殼。

3、小筍就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭鬆，把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷直到筍殼掉落即可。