醃雞翅中的醃製方法 雞翅中怎麼醃製
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1、原料:雞中翅數個、橄欖油適量、新奧爾良烤肉料適量、紅酒適量、黑胡椒適量、生抽適量、蜂蜜適量。
2、方法:
(1)首先把雞中翅洗乾淨,去掉其中的血水,用叉或牙籤在翅上多扎幾下,以便醃製入味。
(2)把烤肉料倒出來,加入一大勺橄欖油、適量紅酒和適量生抽,根據口味而定。
(3)然後把雞翅拿出來,沾滿上面做好的醃料,然後放入冰箱,中途可多次拿出翻面,並用手按摩,最少這樣醃製四小時。將醃好的雞翅取出備用。
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