![茶樹菇不焯水有毒嗎]( "茶樹菇不焯水有毒嗎")
- 茶樹菇本身沒有毒性，不焯水也不會有害。但是，不焯水可能會導致菌絲和細菌殘留在菇體表面，影響菇的口感和營養價值。為了確保食用安全和口感，建議先將茶樹菇焯水再進行食用。...
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![排骨燉之前要焯水嗎 排骨燉之前要不焯水]( "排骨燉之前要焯水嗎 排骨燉之前要不焯水")
- 1、排骨需要焯水，焯水一分鐘即可。焯水就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味，又稱出水、飛水。東北地區稱為“緊”，河南一帶稱為“撣”，四川則稱為“泹”。2、排骨在烹飪前先焯水是為了去掉排骨中殘留的血絲和含有的腥味，焯水的時候建議...
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![豬腰焯水和不焯水區別 豬腰焯水和不焯水的不同之處]( "豬腰焯水和不焯水區別 豬腰焯水和不焯水的不同之處")
- 1、豬腰焯水可以去除腥味和騷味，並且炒製出來的顏色比較鮮亮。不焯水的豬腰口感較鮮嫩。2、豬腰一般指豬腰子，即豬腎，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等營養成分。豬腰子可用於炒、爆、炸、熗、拌等，如炒腰花、“宮保腰塊”等。...
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![香菇不焯水炒多久能熟 香菇不焯水炒多長時間能熟]( "香菇不焯水炒多久能熟 香菇不焯水炒多長時間能熟")
- 1、香菇不焯水炒5-10分鐘。2、香菇的塊頭不同,烹飪的時間也會不一樣。香菇別名花菇、厚菇等,是世界第二大菇,分佈於安徽、上海、江西、福建、廣東、廣西、四川等地。選購香菇時可以聞一下味道,品質好的香菇聞起來有特殊的香氣,品質差的香菇聞起來會有黴味、酸味或其他異...
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![木耳不焯水能吃嗎 木耳的形態特徵]( "木耳不焯水能吃嗎 木耳的形態特徵")
- 1、木耳不焯水是不能吃的。木耳通常是需要泡發再焯水的，如果木耳泡發了不焯水，不僅是營養不容易吸收，而且洗不掉細菌，吃了不利於身體健康。所以木耳一定要焯水之後再吃。2、木耳呈葉狀或近林狀，邊緣波狀，薄，寬2～6cm，厚2mm左右，以側生的短柄或狹細的基部固着於基質上。初期為柔軟的...
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![平菇不焯水有毒嗎 從這幾個方面來分析一下]( "平菇不焯水有毒嗎 從這幾個方面來分析一下")
- 1、沒有毒的蘑菇，不用水焯也沒有毒;有毒的蘑菇，不是用水焯就能把毒去掉。平菇用水焯的目的是要把蘑菇上的泥味、澀味去掉，把蘑菇的寒氣去掉一些。2、鮮平菇在吃的時候淖一下水位到會更好一些，口感更佳嫩滑，也去掉了菌類特有的腥味。建議親在吃鮮平菇的時候淖一下水，幹菇則無所...
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![牛肉焯水與不焯水區別 牛肉焯水與不焯水區別是什麼]( "牛肉焯水與不焯水區別 牛肉焯水與不焯水區別是什麼")
- 1、去除牛肉本身的腥味不焯水的牛肉裏面會有血水，烹飪後會帶着一股腥味；而焯水的牛肉不僅可以去除腥味，而且還可以保持肉質的彈性。2、減少烹調時間，定形作用。以燉牛肉為例，焯水在去除腥羶異味的同時，本身的鮮香味也有流失，所以牛肉焯水有利也有弊。在清燉牛肉中，成品要求湯色清...
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![新鮮田七不焯水能吃嗎 新鮮田七不焯水可以吃嗎]( "新鮮田七不焯水能吃嗎 新鮮田七不焯水可以吃嗎")
- 1、田七不焯水是可以吃的，但是最好不要這樣吃，即使是新鮮田七最好也要進行焯水。2、田七菜屬於一種中藥，建議煮熟後食用，這樣食物對身體的好處能得到更好的發揮。所謂的焯水就是在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。...
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![薺菜不焯水能吃嗎 可以吃不焯水的薺菜嗎]( "薺菜不焯水能吃嗎 可以吃不焯水的薺菜嗎")
- 1、不焯水烹飪熟透可以吃。2、所謂焯水，就是把經過刀工處理的原料放在水中加熱至一定的成熟程度，而薺菜之所以要焯水主要原因有三點：一是為了去除苦澀味；二是野外生長的薺菜污染物較多，通過焯水可以去掉表面的微生物和其他污染物殘留；三是薺菜中含有草酸，進入人體之後會與人體內...
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![菠菜不焯水吃了有害嗎 菠菜不焯水有毒嗎]( "菠菜不焯水吃了有害嗎 菠菜不焯水有毒嗎")
- 1、菠菜不焯水吃是有害處的，烹製菠菜之前一定要焯水。2、在所有的蔬菜中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，而草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還會妨礙人體對鈣的吸收。而經過焯水之後，菠菜中大部分的草酸可以釋出。...
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![萵筍不焯水可以直接炒嗎 萵筍的吃法講解]( "萵筍不焯水可以直接炒嗎 萵筍的吃法講解")
- 1、其實萵筍是不要焯水的，因為萵筍本身就是可以直接生吃的蔬菜，而且萵筍中的營養成分基本上都是水溶性的。2、而且含有的草酸是極少的，焯水反而會導致損失更多的營養，同時也會影響萵筍的口感，好多人弄錯了，難怪萵筍吃起來不清脆。”...
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![薺菜焯水好還是不焯好 薺菜焯水和不焯水哪個好]( "薺菜焯水好還是不焯好 薺菜焯水和不焯水哪個好")
- 1、薺菜焯水好。2、薺菜是一種野菜，它裏面含有較多的草酸成分，如果在食用前沒有進行焯水，薺菜中的草酸則容易和飲食中的鈣、鎂離子發生反應，出現草酸鈣和草酸鎂等物質沉澱，時間久了則容易形成結石，而且還會影響消化，增加腸胃的負擔，對身體健康產生負面影響。3、因此建議大家在食...
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![炒青豆時不焯水可以嗎 炒青豆不焯水有哪些危害]( "炒青豆時不焯水可以嗎 炒青豆不焯水有哪些危害")
- 1、炒青豆一般還是建議先焯水，這樣炒的時候便很容易熟。而且可避免和別的菜炒的時候，其他菜炒的太爛或太老。2、另外，生鮮豆類蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。這兩種物質對胃腸黏膜有較強的刺激作用，並對細胞有破壞和溶血作用，嚴重的還會出現...
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![竹筍沒有焯水能吃嗎 竹筍不焯水能吃嗎]( "竹筍沒有焯水能吃嗎 竹筍不焯水能吃嗎")
- 1、竹筍不焯水能吃，但最好還是要焯一下水。2、要在燒炒前用開水焯3分鐘，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒制過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。筍含有草酸，建議用沸水焯過去掉草酸再烹飪。...
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![鮮香菇到底焯水好還是不焯水好 鮮香菇怎麼做]( "鮮香菇到底焯水好還是不焯水好 鮮香菇怎麼做")
- 1、因為鮮香菇比較嬌嫩，水分比較充足，而且煮的時候也很容易熟。不管是用來燉湯，炒菜，還是用來做餃子餡，包子餡，都不應該去焯水，因為鮮香菇本身很嫩，如果焯水的話，香味就沒了，而且吃起來也會有點不好咬，口感也變差了。2、所以説鮮香菇是不能焯水的，否則煮出來沒有香菇的鮮味，菇肉吃起來...
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![海鮮菇不焯水直接炒可以嗎 海鮮菇不焯水直接炒是否可以]( "海鮮菇不焯水直接炒可以嗎 海鮮菇不焯水直接炒是否可以")
- 1、海鮮菇不焯水直接炒可以。2、海鮮菇味道鮮美，但有一種獨特的魚腥味，所以他們習慣在烹調前將海鮮菇焯水，這樣可以去除海鮮菇的鮮味。如果能接受腥味，煮好後不用焯水就可以直接吃。3、海鮮菇含有蛋白質、碳水化合物、維生素、氨基酸、纖維素等營養成分，能促進人體生長髮育，增...
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![秋葵不焯水炒多久能熟 製作炒秋葵的時間]( "秋葵不焯水炒多久能熟 製作炒秋葵的時間")
- 1、3-5分鐘。秋葵作為一種可以生吃的蔬菜，通常和其他時蔬一起做成沙拉，還可以涼拌或者清炒。2、炒秋葵之前要先進行焯水處理，這是為了去掉秋葵裏的草酸味，但要控制炒的火候和時間，炒得太久，秋葵會變得綿軟，失去爽脆的口感。翻炒3-5分鐘，秋葵即可出鍋，不僅沒有澀味，顏色也會保持鮮綠...
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![薺菜不焯水可以直接包餃子嗎 薺菜不焯水能不能直接包餃子]( "薺菜不焯水可以直接包餃子嗎 薺菜不焯水能不能直接包餃子")
- 1、薺菜不焯水可以直接包餃子。2、將薺菜焯水主要是為了去除食物中的草酸以減輕澀味，同時也有去除蔬菜表面農藥殘留的作用，如果薺菜沒有焯水直接炒的話，只要是經過高温烹飪的薺菜也是可以放心吃的，但不宜過量食用，以免對健康不利，因此最好是炒之前進行焯水，焯水時間一般在1分鐘...
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![燉雞焯水和不焯水有什麼區別 燉雞焯水和不焯水有啥區別]( "燉雞焯水和不焯水有什麼區別 燉雞焯水和不焯水有啥區別")
- 1、目的不同。焯水：炒雞焯水的目的是使雞肉更乾淨。不焯水：炒雞不焯水的目的是使保留雞肉的原味。2、口感不同。焯水：口感上，焯水後的炒雞會使雞肉的鮮味流失掉一部分，口感會變得有一些差。不焯水：不焯水保留了雞肉的鮮味，口感更加鮮美多汁。...
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![豆腐不焯水可以吃嗎 豆腐沒焯水能不能吃]( "豆腐不焯水可以吃嗎 豆腐沒焯水能不能吃")
- 1、豆腐不焯水可以吃，但是它會變的非常容易碎掉，缺乏觀賞性和口感，所以我們在做豆腐之前一定要先進行焯水工作。一般焯過水的豆腐會更加緊緻，不容易散和碎，成型之後也會更好吃。2、麻婆豆腐是大家都非常喜歡吃的一道菜，它的重點是豆腐，相較於其它食材來説，豆腐軟嫩鮮香，口感極佳，但...
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![龍鬚菜不焯水能吃嗎 龍鬚菜不焯水可以吃嗎]( "龍鬚菜不焯水能吃嗎 龍鬚菜不焯水可以吃嗎")
- 1、龍鬚菜不焯水不能吃。龍鬚菜無論是炒着吃還是涼拌吃，都要焯水之後才能吃，因為普通的清洗，清洗的只是龍鬚菜上面的一些灰塵和雜質，而對於一些農藥化合物的殘留容易清洗不乾淨，這樣就可能將這些雜質吃進肚子裏，從而影響身體健康。2、用熱水焯過的龍鬚菜吃起來口感也會更加清爽...
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![紅燒肉不焯水直接煎可以嗎 紅燒肉不焯水直接煎行不行]( "紅燒肉不焯水直接煎可以嗎 紅燒肉不焯水直接煎行不行")
- 1、紅燒肉不焯水直接煎可以。2、做紅燒肉的時候，不需要焯水，焯過水之後反而會使肉變柴，做出來的紅燒肉口感不好。不能焯水的話，自然有更好的方法來替代焯水。3、而且做紅燒肉，也完全不需要放油，五花肉本身的油脂已經足夠了。...
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![絲瓜不焯水炒多久能熟 絲瓜不焯水炒多長時間能熟]( "絲瓜不焯水炒多久能熟 絲瓜不焯水炒多長時間能熟")
- 1、絲瓜不焯水炒3-15分鐘。2、絲瓜焯水後炒，需要炒3-5分鐘，直接炒，需要炒15分鐘左右。絲瓜炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋、肉片、蛤蜊、毛豆等食材一起炒，口味會更加豐富。絲瓜是葫蘆科絲瓜屬植物，為一年生攀援藤本，在中國南北均有栽培，雲南南部有野生品種，但果實比較短小...
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![炸平菇用焯水嗎 炸蘑菇之前焯水好還是不焯水]( "炸平菇用焯水嗎 炸蘑菇之前焯水好還是不焯水")
- 1、炸蘑菇最好不要焯水，且在炸之前一定要保證蘑菇上沒有多餘的水分，要是在炸之前焯水的話就會導致蘑菇吸收更多的水分，這樣炸出來的蘑菇很容易變軟，吃起來也沒有那種酥脆的口感。2、炸蘑菇的方法比較簡單，將買回來的蘑菇清洗乾淨，控幹水分，然後在上面均勻的裹上一層面糊，在鍋中燒...
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![苦瓜不焯水涼拌能吃嗎 苦瓜是否可以不焯水涼拌]( "苦瓜不焯水涼拌能吃嗎 苦瓜是否可以不焯水涼拌")
- 1、苦瓜不焯水直接涼拌的話是不建議吃的。2、因為生苦瓜裏面有一種名為草酸的物質，它含有微量毒素，直接吃口感也不是很好，焯水之後就能將草酸去除，吃起來口味也會更好，一般焯水1-2分鐘左右即可，要是時間太長，就會失去鮮嫩口感。...
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秀美範
