白菜水煮年糕怎麼做好吃 簡單的白菜水煮年糕做法

1、大白菜洗淨，取適量；水磨年糕用兩根；雞蛋一個；瘦肉少許（加少許鹽和薯粉料酒已經預處理），胡蘿蔔用三分之一根。

2、白菜切段，年糕切成片。

3、雞蛋磕入碗，加少許料酒和鹽，打勻。

4、油鍋先下切成片的胡蘿蔔，再加肉絲略炒，炒後盛出備用。

5、將雞蛋液倒入餘油中，翻炒劃散；倒入白菜拌炒。

6、倒入胡蘿蔔和肉絲拌炒。

7、加鹽適量，加水半碗，蓋鍋蓋煮沸，加入年糕繼續煮3-4分鐘。

8、加少許味精調味即可出鍋裝入碗。