魷魚爪正宗做法 醬爆魷魚爪的做法
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1、材料:魷魚頭3個(約1斤),海鮮醬1大勺,青紅辣椒3個,生薑一小塊,蒜瓣4個。
2、魷魚頭洗淨,每個須都切下來,放入開水中燙一下表面變色即可。
3、撈起後沖洗乾淨瀝下水分。
4、青紅椒去籽切塊,生薑、蒜瓣切粒。
5、鍋子大火燒熱後倒入適量的油,放入生薑、蒜瓣粒爆香。
6、倒入魷魚須快速翻炒片刻。
7、放入適量的鹽(不要放多了,海鮮醬裏含鹽的)。
8、倒入青紅椒,海鮮醬快速翻炒均勻,片刻後即可出鍋。
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