番茄蛋炒飯的做法步驟

番茄蛋炒飯的做法步驟如下：

1. 準備材料：番茄、雞蛋、葱薑蒜、米飯、鹽、胡椒粉和醬油等。

2. 將番茄洗淨，切成小塊。

3. 雞蛋打入碗中，打散備用。

4. 葱薑蒜切碎備用。

5. 將鍋燒熱，加入適量的油，待油熱後加入葱薑蒜炒香。

6. 加入番茄塊，翻炒片刻，待番茄軟化後加入適量的鹽和胡椒粉，翻炒均勻。

7. 將雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速攪拌均勻，炒熟成蛋餅。

8. 將事先煮好的米飯加入鍋中，用鏟子翻炒均勻。

9. 加入適量的鹽和醬油，翻炒均勻，直至米飯均勻上色。

10. 炒好的番茄蛋炒飯可以裝盤享用了。

小貼士：在煮米飯時最好控制好水分，以免炒飯時太濕或太乾。另外，可以根據個人口味添加其他調味料，如胡蘿蔔丁、豌豆等。