香芋地瓜丸怎麼做

香芋地瓜丸的做法如下：

材料：
- 1根中型地瓜
- 100克芋頭
- 50克糯米粉
- 適量澱粉
- 適量食用油

步驟：
1. 將地瓜和芋頭削皮切塊，蒸熟。
2. 將蒸熟的地瓜和芋頭放入一個容器中，用刀壓成泥狀。
3. 加入糯米粉，攪拌均勻。如果麪糊太稀，可以適量加入一些澱粉來增稠。
4. 將麪糊揉成小丸子狀。
5. 在一個平底鍋中，加入適量的食用油，燒熱後，將丸子放入鍋中，用中小火翻煎至表面金黃。
6. 煎熟後，將丸子撈起，瀝乾油份。

香芋地瓜丸即可享用。可以搭配蘸醬或者蜂蜜作為調味。