香芋地瓜丸怎麼炸不粘鍋 香芋地瓜丸如何炸不粘鍋
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1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起,用刮刀充分攪拌均勻。
2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。
3、加入白糖攪拌均勻。
4、加入糯米粉,再次攪拌均勻。
5、加入少量涼水,攪拌均勻。
6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態。
7、將鍋洗乾淨,將油温控制在70度左右不易粘鍋,將丸子放入炸至金黃時撈出控油,即可食用。
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