香芋南瓜煲的做法 香芋南瓜煲怎樣做法
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1、食材:薏米20克、芋頭200克、南瓜200克、椰汁500ml、生薑2片、大蒜1瓣、鹽2克、糖15克。
2、薏米提前用清水浸泡3小時以上。
3、南瓜、芋頭去皮切塊,湯鍋加一點點油,燒熱後放入薑片、蒜片爆香。再放入南瓜、芋頭,小火翻炒一分鐘。加入薏米繼續翻炒均勻。
4、往鍋里加入半碗清水,再加入椰奶沒過南瓜芋頭,調入2克鹽、1大勺糖。
5、大火燒開以後轉小火,蓋上蓋子燉煮20分鐘。
6、等南瓜和芋頭變軟就可以出鍋了。
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