牛肉豆腐海帶湯的做法

牛肉豆腐海帶湯是一道營養美味的湯品，下面是製作牛肉豆腐海帶湯的做法：

材料：
- 牛肉片：200克
- 豆腐：1塊
- 海帶：適量
- 雞蛋：1個
- 料酒：適量
- 生薑：適量
- 葱段：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量

步驟：

1. 將牛肉切成薄片，用料酒醃製一會兒。
2. 海帶泡軟，切成小段，熱水沖洗一下去除雜質。
3. 豆腐切成小塊備用。
4. 準備一鍋清水，放入薑片和葱段，煮沸。
5. 沸水中放入醃製好的牛肉片，稍微焯水一下，撈出備用。
6. 把豆腐和海帶放入煮沸的湯中，煮5分鐘左右，至豆腐熟軟。
7. 打入一個雞蛋，攪拌均勻。
8. 將焯過水的牛肉片放入湯中煮約1分鐘，加入適量的鹽和雞精調味即可。

温馨提示：
1. 牛肉片焯水可去除腥味，讓湯更鮮美。
2. 煮豆腐時要輕輕翻動，以免豆腐煮爛。
3. 蔬菜和調味料根據個人口味進行添加和調整，喜歡酸的可以加入一些醋。
4. 湯中的鹽和雞精的用量要適量，可根據口味喜好進行調整。