沙琪瑪糖漿的熬製注意事項 沙琪瑪糖漿的熬製注意什麼
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1、熬糖漿的時候,一定要小火,用鏟子隨時攪動着點,有的粘稠,顏色發黃時,可以拉出絲了,就關火。
2、加入的麥芽糖過多也會粘牙。
3、糖漿放得過多過厚也是造成籷牙的原因。
4、隔夜之後再吃,讓糖漿吸到麪條內部,這樣就會降低粘牙的程度。
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1、熬糖漿的時候,一定要小火,用鏟子隨時攪動着點,有的粘稠,顏色發黃時,可以拉出絲了,就關火。
2、加入的麥芽糖過多也會粘牙。
3、糖漿放得過多過厚也是造成籷牙的原因。
4、隔夜之後再吃,讓糖漿吸到麪條內部,這樣就會降低粘牙的程度。