沙琪瑪的製作方法 在家怎麼做沙琪瑪
- 經驗
- 關注:9.1K次
1、所需食材有普通麪粉250g、雞蛋3個、酵母2g、麥芽糖漿150g、白糖100g、清水80g、黑芝麻。
2、將麪糰、雞蛋、酵母放入盆中和成光滑麪糰。
3、把麪糰用碗蓋住,醒發半小時左右。
4、醒發好的麪糰擀成長方形薄片,疊起來切成條。
5、油燒熱,麪條下鍋後,開中火炸至金黃色撈出控油備用。
6、麥芽糖、白糖、清水大火煮開後,轉小火至冒大泡。
7、將黑芝麻和油炸過的半成品沙琪瑪條放入麥芽糖漿中,這時快速攪拌均勻。
8、倒入事先準備好的模具中壓平壓實,晾涼後切塊即可食用。
標籤:
沙琪瑪
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/qoj16r.html