不放啤酒的滷蛋的製作方法 不放啤酒的滷蛋做法

1、食材：雞蛋0個、香葉3小片、桂皮3小塊、八角2個、幹辣椒2個、花椒若干粒、冰糖、鹽1勺、生抽、老抽。

2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋裏。

3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、幹辣椒放進鍋裏。

4、生抽+老抽，倒進鍋裏。（如果喜甜，可以丟進去幾塊冰糖）

5、加水大火煮沸，然後用小火，蓋蓋子煮40分鐘吧。

6、關火，悶2小時即可。