啤酒皮蛋魚乾粥怎麼做 啤酒皮蛋魚乾粥的做法
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1、將魚乾、幹菇和蝦皮用温水稍泡,輕輕洗淨泥沙,備用;
2、大米加高湯煮開,放進幹菇一起煮至大米開花;
3、瀝乾魚乾和蝦皮的水份,加進啤酒上鍋蒸5分鐘,之後倒掉水份,將魚乾拆絲;
4、將魚乾和蝦皮放進粥裏稍滾,起鍋前加皮蛋粒,加胡椒調味即可。
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1、將魚乾、幹菇和蝦皮用温水稍泡,輕輕洗淨泥沙,備用;
2、大米加高湯煮開,放進幹菇一起煮至大米開花;
3、瀝乾魚乾和蝦皮的水份,加進啤酒上鍋蒸5分鐘,之後倒掉水份,將魚乾拆絲;
4、將魚乾和蝦皮放進粥裏稍滾,起鍋前加皮蛋粒,加胡椒調味即可。