葱花手撕餅的家常做法 葱花手撕餅的烹飪方法
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1、主料:麪粉120克。配料:小香葱碎少許、熱水、植物油。調料:鹽。
2、麪粉加入落開的開水燙麪,然後揉成光滑的麪糰醒發。
3、小葱葱花切好備用。
4、醒發好的麪糰一分為二成兩個小麪糰。
5、然後擀成薄薄的餅。
6、然後刷上油,撒上鹽和少許乾麪粉和小葱。
7、然後反覆用正反方向把面折成跟扇面似的。
8、然後沿一面捲起來。
9、按扁後擀成薄餅。
10、熱鍋涼油,稍微熱放入餅坯蓋小火烙一分鐘左右檢查一下。
11、一面煎黃厚翻面在煎。
12、餅已經烙熟了,用筷子稍微挑一下就開了就成手撕餅了。
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