怎麼炒幹蝦 炒幹蝦的做法

1、主料：幹蝦仁適量、胡蘿蔔半個、尖椒3個。

2、輔料：植物油一勺、料酒一勺、鹽適量、生抽適量。

3、尖椒三個要洗乾淨，胡蘿蔔去皮，幹蝦仁温水泡洗。

4、胡蘿蔔從中間切開，然後在切成薄片備用。

5、熱油下鍋幹蝦仁。

6、翻炒的幹蝦仁發紅亮即可，加入胡蘿蔔片入鍋了。

7、胡蘿蔔片翻炒的變色，加小辣椒在菜裏邊。

8、加生抽翻炒菜，開大火快速翻炒菜。

9、炒至辣椒和胡蘿蔔變軟，加鹽出鍋即可。