怎樣判斷日本豆腐變質 判斷日本豆腐變質的方法

1、通常質量好的日本豆腐顏色是淡黃色，光澤度比較好；變質的日本豆腐顏色發暗，有黃色液體溢出。

2、質量好的日本豆腐一般是條狀，粗細比較均勻，摸起來並不會沾手；變質的日本豆腐形體潰散、手感發粘。

3、好的日本豆腐具有一股清香的氣味，沒有異味；而變質的日本豆腐不僅顏色會發生變化，同時還會具有一股臭味。