馬蹄如何吃 馬蹄怎麼吃

1、生吃，馬蹄洗淨，去皮後即可食用。雖然荸薺是生長在泥土中可能會有一些不知名的黴菌，但是經過太陽的照射後那些黴菌幾乎是被殺死光了，且甘脆汁多。

2、馬蹄肉丸：將馬蹄去皮切末，與肉泥混合，倒入蛋清，放胡椒、味精、鹽攪勻，擠成丸子，紅燒或做湯均可。

3、山楂馬蹄汁：山楂10個，白糖適量，鮮馬蹄10個。山楂去核洗淨，鮮馬蹄去皮洗淨，一起榨成汁，倒入杯中。白糖加入山楂、馬蹄汁中，攪拌均勻，即可飲用。