馬蹄糕如何做的爽滑 馬蹄糕做法

1、馬蹄粉加水攪拌至沒有粉粒，製成生粉漿。

2、馬蹄肉切粒，放入生粉漿中，拌勻。

3、砂糖炒至金黃色加水，加水煮至砂糖溶化，製成糖水。

4、把熱糖水加入生粉漿中，攪拌均勻，製成馬蹄粉漿。

5、在蒸的容器掃一層油，防止粘底。

6、把馬蹄漿倒入容器，抹平。

7、猛火蒸40約分鐘，放涼後切減即可食用。