肉絲炒油豆腐皮的做法 肉絲炒油豆腐皮的做法分享
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1、食材:豆腐皮350克、瘦肉100克、油適量、鹽適量、大蒜適量、生薑適量、韭菜適量、生抽適量、生粉適量。
2、把肉絲用油,鹽,生抽和生粉抓勻醃製,豆腐皮切絲,韭菜切長段,姜切絲,蒜切小塊。
3、起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。
4、用鍋中餘油把姜蒜煸香出味。
5、加入豆腐皮翻炒。
6、點入少許開水大火翻炒。
7、把肉絲加入鍋中。
8、接着加入韭菜翻炒。
9、最後調入適量生抽。
10、加入鹽炒勻入味即可。
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