豬油果的做法和配方 豬油果製作步驟

1、食材清單菜脯 、 米粉 半斤 、 玉米澱粉 適量 、 白砂糖 、 大葱 、 蒜頭。

2、把菜脯，葱，蒜頭等配料切碎，在鍋裏先熱油後倒入，煮幾分鐘。選擇自己喜歡的配料，酌情加入。

3、米粉（用米磨成的粉）加入少量玉米澱粉，用温開水攪拌均勻，攪成略帶粘稠就可以了。

4、在鍋里加入適量水，在模具中各加入少許油，模具放在架子上面，蓋上蓋子，煮5分鐘左右。這時差不多水開了，模具也熱了。

5、掀開蓋子，倒入攪拌好的米粉，再蓋上。10到15分鐘後可以起鍋，具體要看米粉的厚度。小貼士，在蒸煮的過程中，會有點沸騰，厚度變高，但等掀開鍋之後就會消下去的。

6、把菜脯放在蒸好的豬油果上就行了。