甜酒麴放多了有什麼影響 甜酒麴放多了會怎麼樣
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1、導致酵母菌和根黴菌的帶入量變大,如果後續工序需要停止發酵的話,加温時間和加入的化學藥劑量會增大。
2、酒藥會沉澱在酒釀中,一定程度上會影響口感。
3、甜酒麴可以在發酵原料(兒童不宜吃生甜蜜的特徵集合),也可以加水煮吃,還可以添加雞蛋煮熟的雞蛋是香甜可口,或在煮紅糖,蜂蜜,有營養的豐胸效果哦)。
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