豉油蝦的做法竅門 豉油蝦的做法介紹
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1、主料:鮮沼蝦、蒸魚豉油、香菜、葱薑蒜、料酒、白糖、水、雞精。
2、沼蝦冼淨,剪掉蝦鬚。
3、鍋裏放較多點的油,將蝦放油裏爆一下,顏色變紅撈起備用。
4、剩下的油裏下入葱薑蒜。用4勺鼓油、1勺料酒、1勺清水、1小勺白糖、一點雞精調成汁。
5、倒在爆香的油裏,倒入蝦,煮開後關火,裝盤上面撒些香菜即可!
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豉油
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