油燜麻辣蝦做法竅門 怎麼簡單做出油燜麻辣蝦？

1、原材料：蝦，香萊，小辣椒，麻椒，葱姜，糖，鹽，水果酒。

2、蝦清洗，去頭，下油燒菜蝦掉色後襬盤預留。

3、準備好調料，鍋中留底油進行爆香葱姜，小辣椒。

4、有香氣後放入蝦，加入糖，鹽，水果酒，蓋上稍燜一下炒糖色，出鍋前下香菜。