豆腐牛柳卷 豆腐牛柳卷的製作方法

1、牛柳加醃料拌勻，醃半小時。

2、豆腐切粗條，金菇切去褐色部分，洗淨瀝乾水分待用。

3、牛柳鋪平，上放豆腐、甘筍各一條，加適量金菇，捲成牛柳卷。

4、燒熱油兩湯匙，慢火煎牛柳卷至熟，上碟。

5、燒熱油1湯匙，爆香蒜蓉，煮滾西汁料，埋芡，淋在牛柳捲上即可。