太子參瘦肉湯簡單做法

太子參瘦肉湯是一道滋補養生的湯品，下面是簡單的製作步驟：

材料：
- 太子參根莖 20克
- 瘦豬肉 200克
- 薑片 5片
- 料酒 1小匙
- 鹽 適量
- 清水 適量

步驟：
1. 瘦豬肉切成塊狀，用開水稍微焯水，去除血水和雜質，並沖洗乾淨備用。
2. 太子參根莖洗淨後切成小段備用。
3. 鍋中加入適量的清水，放入瘦豬肉塊和太子參，再加入薑片和料酒，用大火燒開。
4. 煮開後轉小火燉煮30-40分鐘，湯色稍微變渾濁，豬肉變得足夠爛熟。
5. 最後根據個人口味加入適量鹽，煮幾分鐘後即可關火。
6. 將煮好的太子參瘦肉湯盛出，即可享用。

提示：可以根據個人口味加入其他調味料，例如葱段、胡椒粉等，增加口感和味道。