太子參石斛瘦肉湯功效 太子參石斛瘦肉湯功效介紹

1、太子參又名童參、孩兒參，和其他參相比，如人蔘、黨蔘，太子參補氣的力量較弱，但是貴在藥性平和，特別適合孩子、老人，以及虛不受補者。太子參石斛燉瘦肉，這款湯水，簡單易做，具有補益脾肺，益氣生津、益胃生津，滋陰清熱、生津潤肺之功效。常用於脾虛體倦，食慾不振，病後虛弱，氣陰不足，自汗日渴，肺燥乾咳。男女老少皆宜。

2、做法：

太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生薑3片。

太子參、石斛、紅棗洗淨，稍浸泡，紅棗去核；豬瘦肉洗淨，整塊不刀切。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。