荸薺湯的做法 荸薺湯怎樣做

1、食材：排骨400克，馬蹄200克，枸杞1小把，姜1小塊，胡椒粉0.5克，鹽適量，雞精0.5克。

2、準備食材：馬蹄、排骨、姜、枸杞。

3、姜去皮，拍破。

4、馬蹄洗淨，去皮。

5、排骨放入開水鍋中焯去血沫，撈出瀝乾水分。

6、煲鍋裏放入排骨、姜，再加入足量的清水（約1升左右），開中火，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋，煲40分鐘左右。

7、40分鐘後倒入馬蹄，蓋上鍋蓋，繼續煲15分鐘左右。

8、最後撒入枸杞，滾一下，關火。

9、撒入胡椒粉、鹽、雞精，調味。